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  • [行业新闻] 如何生产高质量的白酒?

    我国酿酿造白酒已有几千年的历史,而我们的酿酒工艺也非常的纯熟。那么怎样才能让我们在酿造大量的白酒呢?我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、
    发布时间:2018-12-20   点击次数:146

  • [行业新闻] 酒城泸州的特色酒文化

    泸州民间有关酒的俗语 在我国不同地方有不同的方言,对不同的食物存在着不同的表达方式。在泸州关于酒的俗语就有很多。 1、单碗:泸州人把酒称为“单碗”
    发布时间:2018-08-31   点击次数:198

  • [行业新闻] 所有白酒都是需要勾兑的吗

    在蒸馏白酒中,大约98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分。这些微量成分虽然很少,却能决定着白酒的不同风格和质量。酒厂不同车间,同车间不同生产时间生产出来的白酒。 
    发布时间:2018-08-27   点击次数:141

  • [行业新闻] 白酒为什么会有辣味

    白酒到底什么味道?有的说“苦”,有的说“呛”,有的说“香”,竟然还有的说“甜”。不管答案是什么,如果说“辣”,想必所有人都不会反对。那么,白酒为什么会辣?辣味是白酒度数引起的吗?越是高度酒就会越辣吗?  首先明确一点,白酒的“度数”是指酒中
    发布时间:2018-08-22   点击次数:83

  • [行业新闻] 夏天为什么要喝白酒,怎么喝

    白酒,是中国餐饮文化的代表,是人们饭桌上不可少的佳酿饮品。那么,炎炎夏日到底该怎么喝白酒,还能喝吗?  夏天没有食欲?来点白酒!  我们都有这样的体会,到了夏天各种没有食欲,很多人选择了不吃饭。其实大错特错,不吃饭就摄入不到营养,营养跟不上
    发布时间:2018-07-24   点击次数:85

  • [行业新闻] 储藏白酒一定要绕开这4个误区

    很多朋友都有藏酒储酒的爱好,但是不当的储藏方式,会让人得不偿失。  误解一:土中埋酒  传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲友宾客,名为“女儿红”。  也许是因为故事太美,很多人争先恐后将家中好酒埋
    发布时间:2018-07-20   点击次数:725

  • [行业新闻] 白酒怎样长期保存才浓香呢?

    都说白酒越成越香,散装白酒也是如此,好的酒是需要时间沉淀出来的。很多人喜欢保存酒,我们在存储的过程中,为了使酒在存放中能保持着正常的味道,存放和处理的方法也十分重要。那么,白酒如何长期保存浓香呢?大家可以参考以下方法进行保存!白酒长期保存浓
    发布时间:2018-07-09   点击次数:115

  • [行业新闻] 酒,为什么会越陈越香?

    “酒越陈越香”这句话大家应该并不陌生,但其中的原理是什么呢?专业人士分析为以下几个原因: 01陈酒,为什么口感绵柔? 酒,是由乙醇、水及1%的微量物质组成的。但这些物质混
    发布时间:2018-06-13   点击次数:52

  • [行业新闻] 白酒在生活中的妙处

    大家都知道,白酒除了能饮之外,在日常生活中也是有很多用处的,以下是为您总结一些白酒妙用的方法。 1、将鲜姜浸于白酒内,可久存不坏。 2、酱油瓶内加点白酒,可防酱油发霉变质。
    发布时间:2018-06-13   点击次数:49

  • [行业新闻] 过量饮用白酒对身体的危害

    过量饮酒 引起人体营养素缺乏   1.蛋白质、脂肪、糖的缺乏。其主要原因是由于长期饮酒的人约有一半以上进食不足。酒能使胃蠕动能力降低,造成继发性恶心,使嗜酒者丧失食欲,减少进食量。   2.蛋
    发布时间:2018-06-13   点击次数:56

  • [行业新闻] 白酒加热后再喝危害少?

    酒有很多种,其中白酒啤酒最常见,喝白酒的朋友注意,加热之后再喝会减少一定的伤害,减少醉酒,相对减少醒酒饮料的利用。喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分,但对
    发布时间:2018-06-12   点击次数:61

  • [技术知识] 白酒的这些误区,你都知道吗?

    平时,消费者在选购白酒时,总会陷入一些误区,这些误区则被商家夸张宣传,也有自身对白酒知识缺乏,长期以来形成的固定认知。例如:一些消费者对“勾兑”“酒精”等词汇避讳得很,只要与之相关就会想到劣质酒,还有不少消费者认为好酒是不需要勾
    发布时间:2018-06-12   点击次数:72

  • [行业新闻] 白酒的功效大全

    白酒为百药之长,通百脉行药势,不仅有、散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳御寒提神的功效,还有辟邪的功效,生活之中更离不开白酒,让我们细数一下白酒的功效有哪些。 1、开胃消食
    发布时间:2018-06-11   点击次数:59

  • [技术知识] 喝白酒的酒花越多酒越好?

    很多喝酒的行家都明白,当晃动酒瓶时,我们经常会发现酒液泛起泡沫,这就是人们俗称的“酒花”。许多人认为酒花多的是好酒,少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这些是真的吗? 爱喝酒的你不难
    发布时间:2016-07-27   点击次数:102

  • [技术知识] 泸州白酒对长寿的十大好处

    适量饮泸州白酒有益健康,这已经成为养生专家的共识,传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能,特别是百草入曲的董酒,除了帮助我们预防、抵抗某些疾病,还能延年益寿,世界上69%的百岁老人都爱喝酒,具体说来适量饮酒具有十大好处:
    发布时间:2016-07-27   点击次数:93

  • [行业新闻] 白酒是流淌在中国人血脉中的情感

    中国文化讲究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着多少中国人的态度。我们看到过在祭祀大典上,中国人无论面对祖先,还是面对生杀和未来,都会用一杯一杯的美酒祭告天地。中国白酒为什么能够百年飘香?我想是
    发布时间:2017-12-14   点击次数:92

  • [行业新闻] 你不得不知道喝白酒的两大好处

    对爱酒的朋友来说,一年四季都是喝酒时。春天和秋天会约上几个朋友悠闲地喝上几杯。夏天,会坐在夜市上,大块吃烧烤,大口喝酒;到了冬天,聚会应酬喝个不停。在即将到来的春节假期,我们能够慢下来,悠然自得,将每一口酒细细品味。除了心情上与
    发布时间:2018-06-11   点击次数:128

  • [行业新闻] 泸州白酒的优势有那几点?

    我们中国自古以来就非常的注重酒文化,特别是泸州白酒非常的受人欢迎,浓厚醇香让人意犹未尽回味无穷。因为这种泸州白酒是经过特殊的工艺制造而成的,而且传承了中国古老的酿酒传统技术,因此它的味道更加让人无法忘怀。具体来说,泸州白酒主要有
    发布时间:2017-12-14   点击次数:111

  • [公司新闻] 开过的白酒如何保存?

    很多爱酒人士对白酒的收藏可谓是情有独钟,他们选择将无数的白酒陈酿摆放于家中。白酒的收藏固然是一件好事,但是,白酒的挥发却是一件让收藏家们不得不解决的问题。收藏越久的白酒其挥发的程度也跟着相对加大。那么,如何才能有效的防止白酒的无
    发布时间:2016-07-27   点击次数:110

  • [公司新闻] 泸州白酒酿造工艺

    提高名优质白酒质量的途径是去杂增香,去杂是前提,杂味不除,增香无益。增香使酒味更郁,但要有一定的限度,香气过浓势必造成口味不协调。因此,许多香味物质组成的名优质白酒,其比例保持平衡尤为重要,只有这样才能使口味丰满细腻。
    发布时间:2016-07-27   点击次数:111

  • [技术知识] 喝白酒你要知道这4种主流香型

    白酒是中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。但是因为酿造的工艺、环境不同,以及酒曲制作工艺的不同由此便产生
    发布时间:2018-06-11   点击次数:59

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